酸豆角製作(酸豆角做法)

1.準備一個幹淨的玻璃瓶；

2.將新鮮嫩豆洗淨，擦幹皮膚水分或曬太陽；

3.將豆幹放入玻璃瓶中，撒上鹽(按10: 1的比例)，蓋上密封蓋；

4.每天搖晃玻璃瓶，讓鹽均勻地粘在豆子上。觀察豆子的顏色逐漸由綠變黃，大概兩個星期就可以吃了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。